O abastecimento das 184 unidades escolares que reiniciam as aulas nesta segunda-feira (05.01) começou no início de janeiro garantindo que todas as escolas da rede tenham merenda de qualidade para servir aos mais de 42 mil alunos da rede municipal de ensino. A Secretaria de Educação realizou oito pregões eletrônicos na modalidade de registro de preço para a aquisição de 2 mil toneladas de alimentos o que representa um investimento estimado de R$ 12 milhões.

O compromisso do governo é o de garantir a merenda de qualidade em quantidade e variedade suficientes para um cardápio balanceado. Todo o processo é acompanhado por nutricionistas, justamente para garantir a compra necessária para alimentação dos alunos da rede. Esses foram os primeiros processos de compra, feitos na modalidade registro de preço, para garantir o inicio do ano letivo nas unidades da rede.

O investimento para a aquisição do gênero proteína (carne bovina, peito de frango e peixe) é de aproximadamente R$ 3 milhões e a quantidade de produtos chega a 284 mil quilos.

Mais de 71 mil quilos de biscoitos também foram adquiridos e foram investidos de R$ 1.671.169,55 para o recebimento de 331.110 quilos de alimentos da agricultura familiar. Entre os itens da agricultura familiar estão: 2 mil quilos de laranja, 2.100 quilos de limão Taiti, mil quilos de maracujá, 450 quilos de mel, 67.600 quilos de tangerina, 7 mil quilos de tomate, 15 mil quilos de abóbora, 5 mil quilos  de abobrinha, 850 quilos de agrião, 59 mil quilos de banana prata, 35 mil quilos de batata inglesa, 24 mil quilos de chuchu e 8 mil quilos de inhame.

Nesse ano, além da compra de alimentos não perecíveis e proteínas variadas, a Secretaria de Educação realizou um pregão eletrônico para a aquisição de 12.650 quilos de farinha de trigo, 3.200 unidades de fermento em pó e 6.490 unidades de 500 gramas de margarina. “Essa compra possibilita que as cozinheiras possam fazer periodicamente, alimentos diferenciados para os alunos, como bolo e pão”, explicou a secretária interina de Educação, Samea Ázara.

Além desses itens, nos demais pregões eletrônicos foram adquiridos aproximadamente 18.600 quilos de achocolatado em pó, 5.770 quilos de amido de milho, 29.850 quilos de açúcar, 5.790 quilos de doce de leite cremoso, 85.590 quilos de banana prata, 13.961 quilos de concentrado de tomate, 24.250 unidades de óleo de soja, 27.010 quilos de biscoito doce, 16.700 quilos de biscoito salgado, 5 mil quilos de abacate, 15 mil quilos de abóbora,15 mil quilos de aipim, 5 mil quilos de alface e 450 quilos de mel, 67.600 quilos de tangerina, 520 quilos de vagem, 16.270 quilos de feijão vermelho e 19.680 quilos de flocos de milho, entre outros.

Estoque da merenda

Além das 2 mil toneladas de alimentos previstas nos pregões, o estoque de merenda que ficou no depósito da Núcleo de Alimentação Escolar – NAE – da Secretaria de Educação, em janeiro, foi de 150 mil quilos de alimentos não perecíveis. “As escolas já iniciaram o mês de janeiro com 39 mil quilos de não perecíveis e 4 mil quilos de carne. Ainda nesse ano há a previsão de se fazer mais uma licitação de Hortifruti e de carne, para garantir o estoque das escolas até o final do ano letivo”, explicou Fernando Vianna, gerente do Núcleo de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação.