As aulas na rede municipal de Educação retornam na próxima segunda-feira (04.02) e para garantir a merenda para os alunos das escolas e dos Centros de Educação, os alimentos começaram a ser entregues nas escolas nesta semana.  Só em 2018 o investimento feito pelo poder público na compra de merenda foi de R$ 10,6 milhões e a previsão é de que em 2019 o gasto seja de aproximadamente R$ 12 milhões.

Mensalmente, o Núcleo de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação distribui aproximadamente 70 toneladas de alimentos não perecíveis nas unidades educacionais. São 182 unidades na rede e mais de 40 mil alunos. 

No depósito da merenda há itens como feijão, óleo, leite em pó, chocolate em pó, biscoitos, flocos de milho, arroz, extrato de tomate, sal e fubá. As carnes, frangos e peixes são entregues semanalmente bem como as frutas e legumes, para garantir a qualidade dos produtos perecíveis.  

O cardápio diferenciado garante uma alimentação de qualidade: as nutricionistas do Núcleo de Alimentação Escolar criam todos os anos cardápios específicos para os alunos das escolas e Centros de Educação Infantil, levando em consideração a quantidade, qualidade e variedade dos alimentos que devem ser oferecidos. 

O investimento em merenda feito pelo poder público nos últimos dois anos tem garantido o cumprimento das especificações do Plano Nacional de Alimentação Escolar – PNAE - que recomenda o uso de 30% dos recursos da merenda para aquisição de gêneros da agricultura familiar. 

As profissionais do Núcleo de Alimentação Escolar são responsáveis pela elaboração dos cardápios. As nutricionistas cuidam das refeições 

que são oferecidas nas escolas das 40 mil crianças que a rede possui. No cardápio da merenda também há itens como frutas e legumes, mel e proteínas – carnes vermelhas, peixe e frango.