Termina nesta terça-feira (10/6) o prazo para retirada do edital de licitação para as barracas da 25ª edição da Bauernfest. O documento está disponível na sede da Fundação de Cultura e Turismo (Praça Visconde de Mauá, 305, Centro), das 9h às 18h. Para retirar o regulamento, os interessados deverão preencher uma ficha de cadastro. A Festa do Colono Alemão será realizada entre os dias 26 de junho a 6 de julho, no Palácio de Cristal e arredores.

O leilão das barracas será realizado na quarta-feira, dia 11 de junho, às 14h30, na Fundação de Cultura e Turismo. Na ocasião será divulgado o número de barracas disponíveis e a localização das mesmas. Será dada a tolerância de 30 minutos para o início do recebimento dos envelopes e, após este horário não será permitida a entrega de novas propostas.

Uma das preocupações da Fundação de Cultura e Turismo, como organizadora da festa, é com o cardápio que será oferecido ao público. Para que a Bauernfest não perca suas características de preservar e fomentar a cultura alemã, o regulamento traz a lista de pratos e produtos da culinária germânica (elaborada pelo Clube 29 de Junho), que deverão ser comercializados. Itens que não constam na relação estão proibidos.

O regulamento alerta, inclusive, para a proibição da venda de pratos como farinha de mandioca para envolver salsichões, catchup, cachaça, carne de frango e de boi em espetos, cachorro quente, hambúrgueres, biscoitos industrializados e bebidas à base de vodka (tipo ice), entre outros. O comércio de chocolates, trufas, choconhaque e frutas banhadas em chocolate será exclusivo do Café Colonial e da Casa do Chocolate, ficando, portanto, proibido aos demais comerciantes.

Outro item importante do regulamento é o reforço quanto à proibição da venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos de idade. Todos os funcionários que estiverem trabalhando nos pontos de venda deverão estar trajados com vestimenta específica, conforme previsto no edital. Caso não haja o preenchimento de todos os espaços oferecidos para a comercialização de produtos, ficará facultado à Fundação repetir o procedimento ou oferecer os espaços restantes a instituições beneficentes sem fins lucrativos, que pagarão metade do valor previsto para o lance mínimo.

É possível obter mais informações sobre o processo licitatório pelo telefone (24) 2233-1225.