Em um dos estabelecimentos os fiscais encontraram vidro de corante que era utilizado nas carnes

A Coordenadoria de Fiscalização da Secretaria de Fazenda interditou ontem (13/01) três estabelecimentos comerciais na Paulo Barbosa. A ação foi resultado de denúncias anônimas que relatavam irregularidades na conservação dos alimentos em açougues que funcionam na Rua Paulo Barbosa. No açougue Estação das Carnes foram encontrados 20 kg de carne mal acondicionadas, além de uma garrafa de corantes utilizada para mascarar a validade do produto, que não tinha registro de procedência.  O líquido tinha coloração vermelha e forte fixação.  A Coordenadoria vai encaminhar as informações à 105ª Delegacia de Polícia para apuração de responsabilidade.  A operação foi realizada em conjunto com a Guarda Civil Municipal.

“Em uma ação como esta, priorizamos a orientação aos comerciantes, porém encontramos aqui graves irregularidades. Este corante pode representar risco à saúde. Vamos continuar com essas ações, evitando que o consumidor não seja lesado”, explica o diretor de fiscalização da Secretaria de Fazenda, Gustavo Leão. O açougue foi interditado e o proprietário, autuado. Ao lado do mesmo estabelecimento, uma peixaria foi interditada e também recebeu multa por manter produtos em freezer desligado, além de não possuir licença sanitária e estar o alvará vencido.

Já em outro açougue, o Atacadão das Carnes, foram encontradas irregularidades sanitárias, além de 43kg de carne de porco que foram inutilizados por estarem mal acondicionadas e não possuírem nota fiscal. Todos estabelecimentos foram interditados e só poderão ser reabertos se os proprietários fizerem as adequações indicadas pela secretaria.