Quem passou pela feira livre do centro no último sábado (3/10) se surpreendeu com mais uma ação da Prefeitura para o estímulo a uma alimentação mais saudável. As secretarias de Trabalho, Assistência Social e Cidadania e a de Agricultura, Abastecimento e Produção lançaram o Caderno de Receitas Saudáveis, composto por 16 pratos que, além de fáceis e rápidos de preparar, ainda incentivam o reaproveitamento dos alimentos. O evento também marcou o encerramento da Semana da Pessoa Idosa.

“Estamos fechando a Semana da Pessoa Idosa com mais uma ação importante voltada para a segurança alimentar. Queremos estimular o enriquecimento da alimentação das nossas famílias, principalmente dos idosos e das crianças, com produtos frescos e naturais, garantindo o acesso a refeições nutritivas para todos”, destacou a secretária de Trabalho, Assistência Social e Cidadania, Fernanda Ferreira.

O evento, que está marcado para acontecer na feira livre do centro todo primeiro sábado do mês, foi marcado pela demonstração de receitas feitas pelas nutricionistas da Prefeitura, como o Sal de Ervas Aromáticas. “Estou gostando muito de aprender esta receita. Tenho quadro de hipertensão e preciso ter uma alimentação mais controlada, principalmente com relação a restrição do sal na comida. Essa é uma forma criativa, fácil e barata de melhorar o paladar dos alimentos sem prejudicar a minha saúde”, disse a pensionista Hidamisa Helena Soares, de 65 anos.

Essa é uma iniciativa que faz parte do Programa Compra Saudável, que tem como objetivo estimular a compra de produtos saudáveis que contribuam para uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes e vitaminas. As seguintes receitas compõem o caderno: Arroz Colorido; Nhoque Colorido; Carne Refogada; Abobrinha Recheada, Canjiquinha com Talos; Farofa Fortificada; Farofa com Miudezas; Sopa de Feijão; Legumes Assados; Suflê de Cascas; Panqueca Verde; Suflê de Folhas; Pastinha de Talhos; Bebida de Arroz; Bolinhos Nutritivos e Bolinhos Enriquecidos.