Mais de mil refeições foram servidas no evento

O cardápio desta sexta-feira (17.11) no Restaurante Popular ganhou um toque 'gourmet' com temperos especiais na refeição assinada pelo chef Christian Cox. A iniciativa faz parte da 17ª edição do ‘Petrópolis Gourmet’ cuja proposta foi de mostrar que mesmo as comidas mais simples podem ganhar novos sabores com pequenos toques. A ação foi aprovada pelos clientes do local e, também por funcionários do restaurante. Durante o evento, mais de 1000 refeições foram servidas.

 “Foi uma imensa alegria ver a quantidade de pessoas assistidas hoje e o público que vem almoçar aqui todos os dias. Essa assiduidade é o resultado de todos os nossos esforços para melhorar a cada dia a qualidade da refeição oferecida”, frisa Denise Quintella, secretária de Assistência Social.

Além do tradicional arroz e feijão, foi servida uma sobrecoxa a doré e uma couve frita acompanhada de carne seca e quibebe de abóbora. Já a salada de alface e tomate virou um mix de legumes ralados com tempero especial. Um suco natural foi harmonizado com a refeição, que teve, ainda, de sobremesa, duas opções de frutas. Tudo isso a R$ 1. De acordo com o chef Christian Cox, a proposta dessa ação foi oferecer ao público uma refeição saborosa com ingredientes que se tem em casa.

“Mostramos como poucos toques foram o suficiente para dar novos sabores e temperos ao que eles já estão acostumados a comer. Temperos com ervas, coisas simples podem deixar a comida ainda mais saborosa. A couve frita foi um sucesso e acredito que muitos irão repetir esse menu em suas casas. Não posso negar a minha alegria e emoção em participar deste evento, muitas pessoas saíram daqui muito satisfeitas com a comida”, afirma.

O sabor diferenciado foi reconhecido por muitos clientes, como a moradora do Alto da Serra, Laurinda Amado Gimenez de 83 anos.

‘“Eu brinco lá em casa que o meu fogão não faz fumaça. Eu almoço aqui todos os dias e não só em dias de festas ou eventos. A comida é excelente e a de hoje não poderíamos perder por ser especial”, disse.

O aposentado Pedro Volter, de 65 anos, sai do Quarteirão Brasileiro todos os dias para almoçar no Restaurante Popular.

“Quando eu posso venho de manhã para tomar o café, mas o almoço é sagrado, todos os dias eu estou aqui. Gosto muito da comida e este ano a variedade está muito grande, estão todos de parabéns”, avalia o aposentado.

Diariamente, o Restaurante Popular serve 500 cafés da manhã com pão, café com leite e frutas ao custo de R$ 0,50. No almoço são servidos 1.000 pratos, todos eles definidos por uma nutricionista que garante a qualidade dos alimentos e do tempero. As refeições são acompanhadas de salada, sobremesa e suco. O Restaurante Popular funciona de segunda a sexta-feira. Os cafés da manhã são servidos de 8 às 9h30 e o almoço a partir das 10h30, até esgotarem as 1.000 refeições. O endereço é Rua Dr. Porciúncula, s/n°, no Terminal Rodoviário do Centro.