Nesse sábado (10.03) o Hortomercado Municipal receberá a segunda edição da Feira “Up Gourmet”, com a venda de produtos especializados para veganos e vegetarianos. Serão 11 expositores participando da feira, das 9h às 18h. Os visitantes poderão degustar uma paella vegana, feita pelo chef de cozinha José Maurício Soares.

Na feira serão vendidos shitakes, biscoitos, doces sem gluten, temperos, molhos de pimenta, cervejas, granolas, cookies, geleias, pães, caponatas, chutneys chás e chocolates orgânicos.

“A primeira edição da feira foi um sucesso e vamos repetir esse modelo nos segundos sábados de cada mês. O público vegano e vegetariano poderá se deliciar com os produtos produzidos em Petrópolis”, disse o secretário de Desenvolvimento Econômico, Marcelo Fiorini.

“Firmamos essa parceria com esses produtores disponibilizando o Horto para a feira Up Gourmet. São produtos diferenciados, destaque para o público vegano. A ideia é expandir o Horto para novos horizontes, criando novas demandas. Nessa sábado, vou preparar uma paella vegana, com o auxilio da chef Joana Nobre. Um prato bem interessante, feito só com vegetais, sem carne”, explicou José Maurício Soares que é chef e também diretor do Departamento de Agricultura da Secretaria de Desenvolvimento Econômico.

Segundo Jarbas Braga, um dos expositores da feira, com a Fogosa Pimentas, o objetivo da Feira UP é a apresentar, em especial aos turistas, a diversidade gastronômica, a variedade de produtos cultivados na região. “Com a feira, fortalecemos os vínculos com a população local, produtores e consumidores, contribuindo para que Petrópolis seja referência como turismo gastronômico dentro e fora do estado do Rio. A feira UP apoia o desenvolvimento dos produtores artesanais de Petrópolis”, disse.