Secretaria de Saúde buscará ações preventivas de doenças através do incentivo à mudança de alimentação e realização de atividades físicas

Estimular o aproveitamento integral do alimento, por meio da elaboração de receitas nutritivas e criativas, incentivar a prática regular de atividades físicas e sugerir a substituição de temperos industrializados por ervas foram algumas das ações apresentadas no evento ‘Caminhos para uma vida saudável’ que aconteceu nesta quinta-feira (05.04) na Praça Dom Pedro, de 9 às 13h. A iniciativa reuniu cerca de 300 pessoas e marcou a reimplantação da Área Técnica de Nutrição da Secretaria de Saúde que passará a atuar também junto às unidades de Saúde a fim de estimular a adoção da mudança de hábitos para a prevenção de doenças.

A obesidade é um fator preocupante em todo Brasil, nos últimos 10 anos, o número de brasileiros obesos aumentou em 60%, e mais da metade da população está acima do peso, segundo dados do Ministério da Saúde. Hoje, a cada cinco brasileiros, um está obeso. A Organização Mundial de Saúde (OMS) aponta a obesidade como um dos maiores problemas de saúde pública no mundo: a projeção é que, até 2025, mais de 700 milhões de adultos estejam obesos e cerca de 2,3 bilhões com sobrepeso.

Para combater esses números e as doenças relacionadas à obesidade, a Secretaria de Saúde vem trabalhando junto aos Postos de Saúde da Família os grupos de convivência a conscientização e a prevenção de doenças. Em Petrópolis há 143 mil pessoas cadastradas na Estratégia de Saúde da Família, destas, 12,13% são hipertensas. Há ainda 4.768 diabéticos que são assistidos pelos grupos de apoio dentro das unidades de saúde e, por conta disso, a Secretaria de Saúde reforça a importância da integração entre as unidades e as academias de Saúde. A proposta é incentivar a adoção de uma dieta equilibrada e a prática regular de atividades físicas.

O indivíduo obeso tem maiores chances de desenvolver problemas de hipertensão, diabetes além de outras doenças como as cardíacas.

Degustação de quitutes com aproveitamento integral de alimentos atraiu o público

O ‘Caminhos para uma vida saudável’ contou com equipes de nutricionistas orientando sobre alimentação, da Academia da Saúde que incentivou a prática regular de atividades físicas, de representantes de produtores rurais e da Fiocruz que apresentaram sugestões naturais de temperos e plantas medicinais.

Mas o que mais atraiu o público foi a tenda do PSF da Vila Felipe que apresentou uma infinidade de quitutes – bolos, salgados, geleias e doces com aproveitamento integral dos alimentos – do fruto, até a casca e sementes. A enfermeira da unidade, Elisa de Paula explica que na unidade, as mulheres que frequentam o posto costumam compartilhar receitas e variar a opção de cardápio na cozinha experimental do posto.

“Essa foi a maneira que encontramos para que elas aprendessem um pouco sobre o aproveitamento integral e também que elas se conscientizassem sobre as trocas conscientes, como a substituição do tempero pronto pelo sal temperado, ervas, ou do lanche pronto por um delicioso bolo de casca de abóbora. Usando a criatividade fornecemos refeições nutritivas e ainda cuidamos da nossa saúde”, afirma.

A aposentada Iris Lopes Carvalho, 69 anos ficou encantada com as receitas, além de experimentar cada receita ela ainda levou o modo de preparo para poder reproduzir os bolos para os netos.

“Eu nem sei qual o mais gostoso. Tinha bolo de suco de couve, patê do talo de couve, bolo de casca da abóbora, aperitivo com a semente, além do doce de abóbora. Tudo delicioso e eu ainda levei uns pedaços para levar para minha filha e as receitas pois quero fazer em casa”, disse.

De acordo com encarregada da área técnica de nutrição da Secretaria de Saúde, Cátia Pinto, esse é o primeiro passo para que o município comece a se organizar para criar políticas públicas de combate a obesidade.

“Nós estaremos atuando bem próximo aos postos e unidades de Saúde a fim de traçar um perfil da nossa população por região. Com esses dados conseguiremos criar políticas publicas para combater a obesidade que é uma epidemia mundial. Foi muito interessante ver a curiosidade de todos, agradecemos os produtores rurais e a Fiocruz que nos forneceram mudas para distribuição gratuita e acredito que atingimos o nosso objetivo de mostrar para a população que é possível ter uma alimentação saudável, saborosa e de custo baixo”, avalia Cátia Pinto.